上海沪式葱油饼
薄的口感更好，50克面身最后10厘米直径更好口感
2022-05-03
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最古早最正宗的上海本帮葱油
赞，很好用的方子 葱油拌面真好吃。 葱白先，再放入葱段，生抽2老抽2白糖1比例倒入，👍
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江米扣肉 复刻南京大排档
感觉老抽多了些，颜色太深，而且有的咸。下次米可以多些，肉包不住米。
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【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！
180度正面9分钟反面10分钟，刷了蛋液和芝麻再烤3分钟。如果7到8分钟单面，我的烤箱温度不够
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空气炸锅烤红薯太香啦
直接空气炸锅红薯档35分钟，冷却后加热7分钟
2022-04-24
糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
味道不错，如果细究一下，糖味够了，酸度也够，似乎缺一点点咸，是不是应该最后加一点点盐？
2021-12-20
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德式小餐包 Brötchen （液种法）
做出来有点硬，蛮好吃的，但是第二天回热一下更硬了。我想要韧性，不要硬，也许下次200°20分钟的温度要低一点
2019-08-10
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日式海盐牛角面包
黄油在二次发酵就漏了，烤后没有空洞了。用食用盐9克，不够咸，用海盐会更咸点
2019-08-09
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馒头厨师机版-免手揉（懒人版）
面团方子不错
2019-05-19
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2019年04月28日
2019-04-28
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【全过程图片】鲜嫩无比口水鸡
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入味版 烤鱼（烤箱版）
2019-04-27
光之纯色²⁰¹⁷
