简易顺徳双皮奶 鸡蛋🥚2个，去蛋黄留蛋白。牛奶200毫升，打匀蛋白，加入牛奶搅拌均匀。放蒸锅，盖上盖子或保鲜膜防蒸汽水，水开蒸二十分钟。
2023-09-16
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自制面。150克面粉，90克冷水，1.5兙盐，和面，醒40分钟，吃不完放冰箱冷藏醒置第二更好，更柔韧。即使是斋面也很好吃，香甜。
2021-12-29
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碌鹅 将头脚翼切出来，和鹅身一并煎至金黄色，出油，倒掉。 大半碗鼓油，一碗米酒，两碗水，少量花生油，一块冰糖，一角陈皮，两片姜，几瓣蒜，加上鹅什一起，煮四十分钟左右。再加点蠔油，煮至收汁。 待凉后，斩件。
2021-09-08
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Miumiugz
