巧克力香蕉蛋糕
黄油吐司
胡麻油 咸焙子
发面葱油饼
米糕各种比例，水量记录
克林姆日式奶油面包
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03-23
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媲美山姆的瑞士蛋糕卷，入口即化
蛋糕卷的时候有点开裂，这次用170度烤的，下次160°试试
01-11
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不是所有的面包都能叫——布里欧修皇冠吐司
这个吐司蛋多，确实长个子强😂
2023-12-24
这次吐司的爆发力太厉害了。
2023-12-10
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2023年12月03日
高邮盐水鹅，自己家也能解锁了😀
2023-12-03
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春来吐司
不知道做什么面包，那就做春来吐司。 适合我操作的水量： 一个吐司，冬天减5克水，夏天减10克水
2023-10-29
甜薄撑，广东传统点心，非常简单易做
100克糯米粉，32克粘米粉，132克水。 糯米团放入不粘锅，就很滑，抹不开，所以有点厚。 是不是不开火，等面团摊开再开火？ 或者有其他更好点办法吗？
2023-10-22
复制bb糖招牌原味奶香---丹麦金砖吐司
两点心得： 1. 面团水分足够，不要再加水，否则后期整形的时候面团太软。 2. 编辫子的时候，一个吐司三股比较适合我。 3. 适当手粉，保持面团在折叠的过程中干燥，非常重要。 4. 减了10克糖，还是甜的，自己的口味而已，还要再减15...
2023-10-08
Red Lobster biscuit
二刷，做了一半的量，一顿吃完
2023-10-04
果然很简单！免揉欧包
日常面包方子
2023-06-19
小山布丁
三倍方子的量做的
凤梨酥 | 凤梨馅
我的模具是50克，22克馅，28克皮。
2023-03-25
guilanl
