小嶋山核桃雪球 饼干
收到朋友寄来的今年新鲜的山核桃仁，赶紧撸了一个，好吃！
2018-10-10
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超简单圣诞树根蛋糕卷-超人气菜谱
巧克力甘纳许感觉各60g足够了
2017-12-24
微苦抹茶沙布列酥饼
宇治抹茶沙布列&伯爵红茶沙布列 分别用五十铃抹茶和TWININGS伯爵红茶 另，烤箱实际温度170度可能需要烘烤20mins或更长时间
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圣诞玛德琳蛋糕
建议红曲粉2g，巧克力粉2g，颜色更好～
2017-12-22
马卡龙（法式蛋白霜）
至今为止做的最好的一次，直裙边不空心。配可乐咖啡甘那许夹心～用66%的可可还是甜了，下次换70%的和85%试试～
2017-12-11
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完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）
第一次做，有一点收腰，但是超级细腻，入口即化！！
昨天又撸了一盘黑巧甘那许夹心的😄 杭州湿度91%，晾皮靠电吹风冷风吹
2017-11-28
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po主的小贴士超有用！一次成功～ 做出完美的还需要不断探索呐～
2017-11-27
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法式马卡龙（附6种夹馅做法） （白巧香草甘纳许夹馅/ 黑巧甘纳许夹馅/ 柠檬酱夹馅/ 玫瑰酱夹馅/ 蓝莓杏仁膏夹馅/ 覆盆子果味夹馅）
第一次做，用了蛋黄柠檬夹心～ 继续修炼技术～
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感觉5g的红曲米粉有点多了。另求融化白巧克力的方法～感觉这次融化的不好。
2017-11-13
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红丝绒蛋糕卷
用的红曲米粉，3-4g就够了～
2017-11-05
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LemonJi
