【Focaccia日记】记录篇——佛卡恰 / 佛卡夏
看着各位大佬发的佛卡恰，手指都痒痒了，于是就着身边有什么用什么的想法做了培根虾仁味的，结果发现培根易熟焦了…
2021-08-15
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红酒葡萄干软欧
加了100g全麦粉，酒多了20g，面团太湿了，难整型，割包的刀又找不到，用刮板随便划了几下，做了俩丑欧包，但味道好，外脆内软超好吃 。 不甘心，又重新做了两个，另加了核桃仁，总算稍有模样了
2021-04-16
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2020年11月06日
2020-11-06
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【小米糕】
图一是小米粉加面粉和酵母粉发酵后蒸熟，图二是小米粉加糯米粉和鸡蛋打发后蒸制。前者暄软，口味更似馒头；后者稍瓷实，口感介乎蛋糕和米糕之间。
2020-06-20
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松软水蒸小米糕
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无油无糖全麦果干面包
多加50g全麦粉，很香很好吃
2020-05-21
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麦兜和奶酪
