梅干菜锅盔: 面粉250，热水130，蟹黄粉5，忘了加酵母放了泡打粉3，馅料: 牛肉180，梅干菜80，各种调料，油酥: 面粉30，调料3，油27，面团分成两坨擀成大片，抹油酥卷起分成12份，包入馅料，撒芝麻擀扁，平底锅和空气炸锅均可，上次...
27天前
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墨棋shily
（陕西,西安）
脆皮炸鲜奶: 牛奶250，淀粉28，糖30，搅匀后熬至浓稠，倒入刷油的模具，入冰箱凝固取出，玉米淀粉约10，鸡蛋1个，面包糠约35，空气炸锅喷油正8反5，趁热吃有轻微流心，冷了里面就是果冻了
27天前
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墨棋shily
（陕西,西安）
小火龙果汁35，藕粉24，糖粉7，搅匀后滴模具蒸15分钟，滴的不好满盘都是，没有吉利丁片作的q弹有点软糯，也没有吉利丁做的粘在一起，非常小巧可爱，就是不够甜
04-30
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墨棋shily
（陕西,西安）
电饭煲蛋糕最好的一次: 鸡蛋黄4，奶50混合，过筛中筋粉30，玉米淀粉15，蛋清加醋，香草精，糖30分三次，玉米淀粉15，倒扣不流动，电饭煲垫油纸，蛋糕模式40分钟立即刮出倒扣
03-16
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墨棋shily
（陕西,西安）
西米100g，热水100g，糖10g，揉成团后静止两h，冬蓉馅50，卡仕达酱40，椰蓉30，馅料分成22×7份，西米面团分成30×7份，上锅蒸25分钟焖3分钟，好吃不好吃不重要，关键是很好看
2023-09-16
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墨棋shily
（陕西,西安）
面粉120，热水80，糖5，油5，抓成团冰箱静置半小时，红枣泥60，山药泥80，分成20×7份，面团30×7份，包好后滚面粉压模，空气炸锅正九反六
2023-09-10
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墨棋shily
（陕西,西安）
面粉220，南瓜泥170，魔芋粉10，洋车前子壳10，奇亚籽10，无水无蛋，酵母2，空气炸锅正10反10，膨胀力简直惊呆了，外脆里软超好吃
2023-08-20
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墨棋shily
（陕西,西安）
