ole橙皮奶酪面包(汤种)
果干少了,橙皮味道不明显,不够甜,反而是奶油奶酪咸味略突出 下次可以增加到30g橙皮,果干100g看看
3天前
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低糖低油养生豆浆吐司
豆浆斑斓叶吐司🍞 分量减半,这次➕了10g斑斓叶粉,15g面粉,一个全蛋,没有酵母味了,软软的好好吃 上层180度,下层165度35分钟,烤完没拿出来,放多了15分钟吧,上层硬硬,下层柔软,敲完很好脱模,吃起来上壳有点焦苦,但内里柔软好吃...
6天前
无数次会回来的基础吐司配方 太爱了 口味:柔软无酵母味,非常棒👍🏻,➕了5g芝麻糊粉➕5g奇亚籽,撒了杏仁片好吃😋 烘烤时间:上层155°,下层180°,35分钟 需要调整:下次下层试试170°
04-11
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烫种豆浆奇亚籽吐司
上火185°,下火170°,烤35分钟,不要卷太多圈了,有点儿酵母味
04-08
松彦麻薯面包
这个麻薯好吃 微微甜 可以再加5g糖下次 烘烤最后有点儿不上色 转210度,闷烤2分钟,变黑就拿出来了
04-01
柠檬乳酪包
口感:柠檬味甜酸,面包柔软 烘烤温度:220度上层,190度下层,8分钟 配方:面粉➕了40g,配发太稀了,打不成面,要全程戴手套操作才不粘手
自制奶油奶酪Cream cheese(快手版)芝士蛋糕的核心
自制奶油奶酪,淡淡柠檬香 口味:偏甜,不酸,放了50g柠檬汁都不酸,2个柠檬不够,要再酸一点才像 材料:950ml牛奶,150g淡奶油,20g糖,3g盐,50g柠檬➕白醋
03-30
超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
用8寸食谱做了2个6寸的 发出来9分满 加了糖渍橙皮和杏仁片 白糖里用了30+45g赤藓糖醇 加上糖渍橙皮太甜了 需要减糖 口感松软还是好吃的
03-23
意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
食谱减半,做了4个,长帝s1用了菜单8“硬欧包”,16分钟即可 口感:外脆里软 味道:偏咸,橄榄油味重,下次减盐,全用玉米油 搭配芝麻汤圆很好吃,偏热气,吃两片就喉咙痛
03-20
🖊️尺寸:八寸的配方,分了一个6寸,一个4寸潘妮托妮桶 ⌚烘烤时间:长帝S80, 150度55分钟,中层 ➡️第15分钟,爆蘑菇头,潘妮托妮有点焦,第20分钟转下层,盖锡纸,最后6分钟拿掉锡纸 👄口感:外皮略略焦,内心柔软,鸡蛋味重,口感甜...
03-13
火腿/培根芝士吐司
很柔软,没加芝士好吃 长帝上层170度,下层180度,20分钟盖锡纸,上色很好
03-02
做成圆形的小面包 上层200度,下层180度,16分钟 5分钟就焦顶了,加盖锡纸 烤完刚吃挺柔软,2个多小时后就比较硬皮了
菠萝包面皮配方