丑不过身份证的下厨房个人主页

丑不过身份证的作品（查看全部 43 作品）

小锅子米线

200g米线沸水煮6分钟关火闷5分钟过凉水至冷另起一锅水煮沸两碗图中碗水一块浓汤宝+盐煮化放米线煮沸盛起两人份差不多一人至多150g 莫高估自己的胃

2018-08-02

5 0

丑不过身份证
8寸莫斯利安酸奶戚风

着急做没有烤透内部就有点湿湿的我的蛋糕一直发不高讨厌

2018-04-23

2 1

丑不过身份证
原味蛋糕卷

八蛋比例铺满烤盘 150度30分钟一点点干毛巾面完美奶油400g

2018-04-19

5 0

丑不过身份证
经典冻芝士蛋糕

配方说两片吉利丁也不说克数我就换成了10g不到的粉按照步骤来做但是吉利丁粉变块状了弄不开吓死宝宝好在后来成功了这个只能吃几小口不然就很腻味道一般般大概下次还是尝试烤的好了

2018-03-25

1 0

丑不过身份证
原味蛋糕卷

之前小四卷做的一直太薄一拿出烤箱就憋掉今天用这个配方好多了不知道是比例还是加了醋的关系反正认定这个配方了本次30分钟上色不满意烤了40分钟出炉翻身将底面撕掉做成毛巾面未完全变凉直接卷的时候差点裂开大概烤太久干掉了下次还是...

2018-03-25

1 0

丑不过身份证
堂妈教你做香喷喷的枣糕

食材减半份量，泡打粉用2倍酵母代替，糖减半，没发起来，味道倒是不错。油感觉有点多，酵母可能要用其他方式来醒发？

2018-02-27

2 0

丑不过身份证
至尊披萨【制作要点更新】

1.5倍用量，水150g，两个披萨。大概冬天太冷，酵母没能发起来，体积没变。所有蔬菜都提前烤了150度15分钟，蘑菇出水特别多。全部摆好，发现饼底还是太湿，猜测马苏里拉芝士是冷冻拿出来水份太多。番茄酱一定要多，不然没啥味道。

2018-02-25

4 0

丑不过身份证
视频【超详细蛋白打发手法和程度示范】-旧版

3个鸡蛋其他减半 175度30分钟表皮颜色较深可以改善温度低点时间长点

2018-01-13

2 0

丑不过身份证
零失败花纹超级立体的黄油曲奇

用了图片的配比 150℃烤了20分钟几乎没上色加温加了十分钟左右搞定还热的时候有点甜有点腻冷却了好吃两个人挤的厚度不同导致颜色不一步骤很简单就是冬天挤起来真的好吃力洪荒之力

2017-12-23

2 0

丑不过身份证
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

全部60g 奶油250g 加部分蔓越莓没有拌匀烤制过程中有一块凸起来了帆板手法还需要改善不知道如何做到全部毛巾面好多需要改善的点

2017-12-02

3 0

丑不过身份证
家常红烧牛肉

生姜料酒生抽老抽盐耗油焯水至出泡沫起油锅放置牛肉及调味料（除盐耗油）略上色加水浄沒小火慢炖至水剩不多加盐耗油大火收汁

2017-10-09

4 0

丑不过身份证
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

三倍用量两盘十分钟端出来是正常厚度然后就扁下去了还是太薄可能是消泡了？口感还是ok的满满的满足

2017-10-04

5 0

丑不过身份证