波兰种奶油吐司
面团水分太大，揉到怀疑人生，整形很困难。成品一般，发得不太高，可能和我比较赶时间，只发酵一次有关，也有可能是因为我少了两个蛋、或者是放了20g全麦粉代替奶粉有关
2020-04-01
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烫种吐司面包
大失败，从一开始就败局已定。一边做就觉得面团的分量怎么这么大。搞半天，烫种只用放100g？我以为是作者不小心写错了，我把所有烫种面团都丢进去了。因为我想做两条吐司，我以为方子的分量是一条450g吐司，于是我按照方子的分量*2，做完以后总面团...
2020-03-26
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xizi_chan
