年味！零失败广式萝卜糕
马拉糕 （红糖发糕）
是我要求高了，为了口感劲道点，用的高筋面粉，本来马拉糕就是用高筋面粉的，但是按配方来，糖味淡了，虽然用的高筋面粉但是劲道还是不足！嚼起来口感有点木，由于没有二次醒发，起得也不够高，跟外面的比，感觉酸味，碱味都缺了一点，请求了我妈以前蒸普通发...
2020-11-25
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fenfen0106
