meow-meow的厨房

复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕 

一半的糖替换成赤藓糖醇，虽然没到惊艳的地步，但是很好吃😋

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复刻英国女王私人御厨的经典司康：加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作 

最近的爱

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低卡小熊燕麦饼干 

可可爱爱，打包跟大家分享

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坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery 

怕自己一次吃太多，特意捏小了一点，70g一个 因为减糖了怕摊不开，也是烤前就压扁了。200度风炉18min。出炉吃了仨 非常好吃😋

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外酥里糯，香酥烤年糕 

#早餐•2020年5月10日# 没有香草精 于是用了黄油来做油脂 家里公主吃了两块！

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如何制作气孔开放的基础款欧包 

这个方子真的很赞！仔细观看收获会很大～

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葡萄干酵母液（天然酵母） 

第一次尝试葡萄酵种，好吃😋

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德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球 

可爱～

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鲁邦种啤酒全麦欧包 

还木有吃～不过切开看到大气孔很开心 割包也是有了长足进步 lovely day～

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巧克力法棍 

来自手残党对法棍的致敬 外表虽丑但是口感终于对路了 外脆里韧 组织也漂亮 得到了大家的认可 喜欢

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【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！ 

屡战屡败屡败屡战 不知道是不是因为我用的是吸水性很大的黑麦粉，揉红糖时手套膜都都出来了也没出现瀑布，中途还加了好几次水 做面种时也比老师的水分量高很多，如果红糖算液体的话我这馒头水粉比都快到1:1了 做面种时水也用到160-180ml才揉成...

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土豆炖排骨 

#晚餐•2020年2月15日# 不错～👍🏻

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