把低筋面粉全部换成了玉米面，糖各有各减了30g，成品松软而且不干非常香，口感也很棒。我觉得只要不做特别娇气的那种大家也可以试试把低筋面粉换成玉米面。
2020-05-06
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这个方子是我觉得最好的。蛋卷想要酥脆确实不能用黄油还是得用植物油的。我试过下厨房里其他的蛋卷做法都不如这个做出来的好吃。我剪了一半的糖个人觉得刚刚好。满分满分！
2019-07-16
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第二次做了，已经征服了对象的胃。现在她只要看到有卖鲶鱼的就一定吵着要吃这道菜。ps她以前是怕鲶鱼的，被这道菜客服了心理障碍。
2017-10-03
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