娜娜睿宝的厨房

不用预拌粉的手指麻薯包💯成功 

上160下150时间20

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五香茶叶蛋 

很好吃呀。

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2017年12月30日 

一次发酵，软，能拉丝。

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2017年12月22日 

最近发现家里人喜欢吃中式大过西式的，所以做包子馒头比较多。现在的配方比较成熟了。200g中筋，100g水，酵母2.5-3g，糖30克，我喜欢奶味重点的，所以奶粉放了13g。天气冷，室内温度都是10度以下了。所以酵母都是先用部分温水激活活性。...

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2017年12月16日 

周末小吃货在家...

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(珍妮曲奇+网红曲奇)咖啡小花配方/烘焙视频饼干篇2 

我的烤箱100度40分钟。担心有点受热不均匀，所以最后5分钟把烤盘转下方向。挤花挤的一塌糊涂，好难挤，可能天气太冷了。反正很好吃。很酥很酥

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2017年12月14日 

做了一锅肉松。最近很迷肉松。 瘦肉，大蒜，姜几片，料酒放入高压电饭锅牛羊肉模式，25分钟。 取出我用筷子都可以弄很碎了。再电磁炉小火炒干，放适量的糖，盐，生抽，一边炒我一炒尝味，调到自己喜欢的味道，炒到半干状态后用我的小熊粉碎打的，没有用料...

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2017年12月12日 

黑椒牛肉焗饭。用了上次做披萨自己做的披萨酱。还放了口蘑，红椒，玉米粒。儿子说好好吃。😋

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2017年12月12日 

只是想试下黑全麦的口感，就只做了3.个，昨天的是用不含麦麸的面粉。 100克的黑麦粉（含麦麸），10克的红糖，2克酵母, 56克水，厨师机揉面17分钟，等面团非常柔软了就整形发酵，烤箱发酵1小时。，大火上锅13分钟，揭盖，试口感... 相...

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2017年12月11日 

同学想吃全麦馒头，做了几个。200g 面粉，100g水，3-4克酵母，整形一次发酵一个小时，水开蒸煮13分钟。

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果子学校可可戚风 

做的蛋糕卷。蛋糕味道很不错。

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抹茶蜜豆蛋糕卷 

用的小至的8寸可可戚风蛋糕方子做的28寸金盘，烤得温度是150度25分钟。蛋糕卷不知道为什么卷着裂开了。不知道是是奶油的涂的厚呢，还是蛋糕体也厚，还是不会卷。第一次做，看像不太好，但是味道棒棒的。

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