软软萌萌的紫米小面包
用的烤网，上下火180度中下层，烤15分钟，10分钟是盖锡纸。下次上层175，试试
2022-05-11
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简单粗暴一学就会的包粽子手法
标记一下！
2022-05-09
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解剖雪花酥【咸蛋黄肉松】
记录一下，所有的材料都是0.6份，但是我觉得蛋黄味和肉松味不够浓，下次试试别的0.6倍，蛋黄和肉松不变怎样。谢谢老师的方子！
2020-10-17
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草莓酱--附草莓保存方法
下次再试试，倒扣这步没有做…
2020-05-12
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自制草莓酱（孩子爱吃的不得了）
用了1300克草莓，300克白糖，将近一个柠檬，耗时一个小时，很成功！谢谢！
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原味基础蛋糕卷(小五卷)
不知道为啥，撕掉油布就是不出毛巾面，别的都很好，我170度，35分钟，谢谢老师！
2020-05-07
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软到拿不起来的生吐司
把糖减少了成15克，加了30蜂蜜。出厨师机烤箱发酵30分钟，折叠后发酵20分钟，揉成三份后松弛20分钟，整形入模发酵60分钟结果太满了，下次改一下。模具底下垫烤盘180度25分钟后上火165地火180烤5分钟。
2020-03-07
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甜味/咸味豆乳盒子【曼食慢语】
交作业啦，下次奶油需要用180克
2020-03-05
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超好吃生吐司（直接法）新手无难度
北方屋里有暖气，冷冻水，牛奶，，奶油，虽然忙了大半天，但是做出来好好吃啊，值了！谢谢老师。我用日清山茶花粉，照着老师给的方子，水略大，加了50克粉。中途忘了看时间，想起来的时候已经过去了37分钟了。还好还好！
2020-03-04
脏脏蛋糕 网红 独家网红脏脏蛋糕
不用抹面太好了！老师求教，戚风蛋糕，总是里头湿不熟，但是顶部烤的很硬很干，不像你们的，都是软软的…我150度上下火45-50分钟。
2020-03-03
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4款Q弹绵软圆模戚风（可承重可空口吃）
我做出来的戚风，顶面都是很硬很厚…谢谢老师。
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儿时回忆—老北京鲜嫩多汁大懒龙（肉龙）
呜呜，这个课程真的…
2020-03-01
谁是小猪娃
