AthEna的厨房

不焯水不放油的家常红烧肉 

很好的菜谱！#午餐•2022年5月4日#

AthEna （北京,海淀）

新手零失败的清蒸鲈鱼 

菜谱不错，第一次就成功。在腌制抹盐的时候多抹了一些，最后的调汁根据自己的口味做了一点调整：味极鲜2勺+1勺蚝油+0.5-1勺生抽+一点点点糖。

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红烧鲈鱼 

第一次做鱼，这个菜谱还挺简单的

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快手孜然快菜 

好吃！

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在家也能做出馆子味儿的醋溜/炝炒/酸辣土豆丝（就是那道看似简单，实则步步玄机的土豆丝） 

这次用了三个土豆，量有点大。多加了一勺豆瓣酱，也很好吃！

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不放一滴油的照烧鸡腿饭 

用鸡翅根做的，略微咸了点，下次咸度减少一些！

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自制草莓酱 

摘得草莓太多了，于是打算做草莓酱，用的画圈儿那个碗里的草莓。第一次做，因为柠檬太大了，所以加了多一些的糖。足足熬了一个小时…累死了，但是超级好吃、香味馥郁啊！#晚餐•2021年6月23日#

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超级好吃低脂低热量的～蚝油生菜 

#午餐•2021年6月19日#

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好吃到哭的香蕉烤吐司❗️酥脆香甜❗️零失败❗️ 

不错，没有吐司用葡萄干面包做的，没放糖。烤了15分钟，家人感觉正合适

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茶香与鲜的完美融合|龙井虾仁 

#晚餐•2021年4月28日# 做起来很简单。不过龙井味道不浓，即使放了不少茶叶。不知道茉莉花能不能配，打算回头试一试，哈哈。

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传统名菜之一【糖醋里脊】 

#晚餐•2020年11月3日# 第一次做，按照这个菜谱，还可以，一定要先做面糊，然后再准备别的

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在家也能做出馆子味儿的醋溜/炝炒/酸辣土豆丝（就是那道看似简单，实则步步玄机的土豆丝） 

记一下自己的比例：#晚餐•2020年10月29日# 4勺米醋，3勺糖，2勺生抽，1小勺盐，1勺水。

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