咖喱牛腩（懒人终极版）
牛腩的处理：切大块冷水下锅焯水，捞出，热水再烹两个钟，快煮好捞出切小块，这样缩水不会太过，也不会柴。
01-29
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胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
第二次做，奶白色成功。猪肚要逆纹切，煮了大概1.5h。
2023-10-01
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科罗娜蜜汁小鸡腿
水放多了，味道偏淡，还不错
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秒杀吉野家的照烧肥牛
好好吃🤤
2023-09-30
板栗焖饭
加点老抽上色 好吃
2023-08-15
超下饭！！青椒毛豆肉丝
豆子不吃盐，要多放点。成品好吃
2023-03-04
庆祝人生第一次猪肚鸡成功，记录一下洗猪肚的方法：第一步开水烫，刮掉黄色部分跟白色的膜，第二步用面粉（盐/醋）反复揉搓洗三遍以上，第三步剪掉多余油脂。下次一整块煮完再切，生猪肚太难切了。
2023-01-30
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老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）
很成功，可以酸菜自由了。
2022-12-24
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红烧肉
我很不喜欢大料的味道，这个方子对我太友好了。第二次做，没有小葱用洋葱替代了，怎么说呢最后洋葱融化在汁里味道特浓郁！迟二十分钟下萝卜，大火收汁后有拔丝感。很适合冬天！
2022-12-18
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零失败意大利面番茄肉酱（红酱）
不加水会有点干，于是用罐头代替了。下次奶粉先化开。没炖1个钟，30分钟左右出锅，撒了点罗勒碎。
2022-12-15
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番茄肉酱意面
意面放多了，水开下面煮8分钟刚好，味淡了点。
炸芋泥地瓜丸
把芋头的糖减半替换成奶粉，还算成功。厨房小白油炸是灾难，还是老老实实用空气炸锅吧。建议搓好丸子冷冻起来，想吃的时候现炸现吃～
2022-12-08
沙姜啫啫鸡（家庭版）
酷酷的柠檬茶
（广东,广州）
