西门子内嵌烤箱，180度预热175度40分，上色后盖锡纸，全蛋50G左右，奶350，高度颜色都很满意。#早餐•2023年10月10日#
2023-10-10
3 0
#晚餐•2023年6月14日# 1.5倍系数做了6个70G+2个60G，酥皮感觉不够脆，糖粉用了90G（糖霜没了用白砂糖打的）不知道是不是这个原因酥皮不够脆。馅料用的200G奶油+50G奶油奶酪+15～20G糖，奶油奶酪室温融化后加糖打匀然...
2023-06-14
7 0
高粉没了，用了超软吐司粉+全麦粉，成品松软。面团加了5G黄油，内馅可以再甜一点。松软好吃，这次整形算满意👍#早餐•2023年6月7日#
2023-06-07
12 0
牛肉芝士饼。牛肉糜、洋葱碎、甜椒碎炒香调味勾芡晾量至温热，饼上一层马苏一层肉酱一层马苏，重口味可加半片芝士。叠手帕包好入锅两面煎定型至芝士化开，全程小火。#早餐•2022年12月18日#
2022-12-18
5 0
斯蒂芬点
