ACA−M12D全蛋溶豆(无糖版)
#下午茶•2023年5月17日# 方子挺好的,做的很成功,宝宝喜欢吃。
2023-05-17
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【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手
#晚餐•2021年5月23日#
2021-05-23
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荔浦芋头最经典的吃法
第一次蒸荔浦芋头,方子不错
2021-02-28
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蒸蛋羹 Steamed Egg Pudding
#晚餐•2021年1月10日# 用了两个鸡蛋,1.5倍的水,水开下锅蒸,中大火10分钟,焖3分钟,很嫩的鸡蛋羹
2021-01-10
佛卡夏面包
200度预热,上火200,下火190,25分钟。很酥软,好吃。就是小番茄没有压到面包里,用刀一切都掉出来了,下次在往里压压试一下。
2020-09-12
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玛丽格特饼干
#晚餐•2020年7月6日# 用了150的黄油,140的低筋面粉,140的玉米淀粉,40克的糖,3个蛋黄,150度烤了15分钟。你一次做,味道很赞,入口即化。
2020-07-06
原味蛋糕卷
#晚餐•2020年7月5日# 140度30分钟,145度10分钟,热风2分钟,表皮很完美。
2020-07-05
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简单易学的椰蓉面包
#早餐•2020年7月3日# 第一次做椰蓉小面包,家里椰蓉不够了,陷没有放那么多,手工揉的面,和好面之后在保鲜放了半个小时拿出来就不粘手了,继续揉了一会。成品还是很不错的,上下火160度20分钟,感觉下次下火还可以调高5度试一下。
2020-07-03
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【蟹黄豆腐】
#晚餐•2020年7月2日# 第一次尝试这道菜,用的熟咸鸭蛋剥的蛋黄,没有炒出红油,感觉不太理想,下次用生蛋黄蒸一下试试。另外,除了用姜,我还加了点料酒,没有腥味。
2020-07-02
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#晚餐•2020年6月30日# 第一次尝试蛋糕卷,140度烤了40分钟,撕油纸的时候有点脱皮,口味还是不错的。
2020-06-30
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炸酱面
#午餐•2020年6月30日# 休假在家第一次尝试炸酱面,从作者的菜谱中找到了灵感。家里没有豆芽和木耳,我用的香菇丁和洋葱丁,做出来的口感超级棒。
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零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
#晚餐•2020年6月21日# 这次烤戚风用了120度,感觉有点不上色,没有塌陷和回缩,提前一天做好放在冷冻。第一次独立做蛋糕记录一下
2020-06-21
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零失败的红糖枣糕