#晚餐•2024年4月17日# 白切鸡。水里加点盐黄酒、葱、姜和盐烧热。整鸡洗干净放进去三进三出，进热水出冷水（冰水更好）。之后把鸡放在锅里煮15分钟再闷10分钟，再过一次冰水。冷却后切块。
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#午餐•2024年3月30日# 排骨鸡爪牛蛙煲。跟着大学生就业指导做的。味道不错，但是和胖哥俩还是不太一样。牛蛙和排骨提前腌制煎了一下。
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#午餐•2024年3月9日# 油豆腐烧五花肉。肉切块放进不粘锅里煸出油（时间久一些），糖色单独炒好后加入姜蒜，料酒再放入五花肉翻炒。放入珐琅锅加热水，酱油和八角炖煮。
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#晚餐•2024年2月4日# 火腿砂锅粉丝。汤汁调法：一勺生抽，一勺蚝油，一小勺十三香，一小勺糖，一小勺松茸鲜，一勺盐。
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