#午餐•2023年1月21日# 百分百复刻老师的配方，是偏广式的酱香味，汤汁有点豉汁蒸凤爪的感觉，真好吃～里面的香芋腐竹太爱了，必须必须要放啊……
2023-01-21
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Lulu577
（江苏,苏州）
#晚餐•2022年9月2日# 很好吃呀很好吃！最大的收获是知道了要粘一层面粉再煎，以前都是直接就烧了，真的会更好吃！老师的配方永远简单家常又健康，但是味道都是一级棒的！而且老师的课都是最便宜的……真的是太nice了～
2022-09-02
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Lulu577
（江苏,苏州）
#晚餐•2022年4月21日# 卤的时候飘出的中药味很浓郁，不过吃的时候肉香很足，不咸不淡，完全按照老师的配比做的，除了把白胡椒减了半～好吃哦，等下扔几个🥚下去，明天就可以有卤蛋吃了
2022-04-21
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Lulu577
（江苏,苏州）
#午餐•2022年3月11日# 手撕包菜，寻常的素菜，但是以前总是做不好，特别是醋和糖的比例，老师的调味正正好好，我终于也做出了餐厅级别的手撕包菜～
2022-03-11
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Lulu577
（江苏,苏州）
#晚餐•2022年1月8日# 吃得停不下来的焦糖海盐太妃糖～ 最终温度158度，焦糖风味是我喜欢的程度，余味有丝丝微微苦，用了课件的最低糖量，和老师说的一样，一点不甜，酥脆度上偏脆一点，下次可以熬低一两度让口感更酥一些～
2022-01-08
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Lulu577
（江苏,苏州）
#晚餐•2021年11月16日# 伯爵柠檬吐司～ 28度恒温发酵5天提取新鲜柠檬酵母液，面团加入伯爵茶粉、全麦粉与蜂蜜，卷入自制糖渍橙皮丁与美国红衣核桃仁，咬一口鼻腔与口腔充盈着茶香、果香、蜜香、坚果香……很开心今天有幸做出了口感层次如此...
2021-11-16
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Lulu577
（江苏,苏州）
#晚餐•2021年11月16日# 天然酵母玫瑰荔枝草莓欧包～ 一款比传统欧包更符合国人口味的欧包。 使用水果菌液制成水果酵种，面团拌入提前一夜浸泡在荔枝酒中的草莓干、玫瑰花瓣、核桃仁。 莓果的酸甜、玫瑰的芬芳、坚果的香脆，每一口都散发着多...
2021-11-16
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Lulu577
（江苏,苏州）
#晚餐•2021年11月9日# 用了小小老师另一节课的整形手法包了栗子泥进去，深秋就是需要这一口浓郁的味道～老师的每个方子都好好吃，待我慢慢交作业……
2021-11-09
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Lulu577
（江苏,苏州）
