爱好美食的瑞瑞的厨房

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河北,邯郸 天津,南开区 2016-06-16 加入
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爱好美食的瑞瑞的作品 查看全部 62 作品

  • 超级无敌好吃的红烧牛肉

    超级无敌好吃的红烧牛肉 

    #午餐•2024年6月1日#

    6天前

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    爱好美食的瑞瑞 爱好美食的瑞瑞 (天津,南开区)
  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    #早餐•2024年5月26日# 二刷了,这次用的白燕面包粉,还是两倍的量,180度上下火,烤了30分钟,颜色略微深一些,下次可以试下180度烤26分钟

    12天前

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    爱好美食的瑞瑞 爱好美食的瑞瑞 (天津,南开区)
  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    #早餐•2024年5月22日# 按照方子做了2倍的量,两个450克的吐司,由于液体多了十五六克导致后来的面团太粘了,又加了36克干粉才感觉面团没那么粘了,烤箱里放了一盘热水,三十五六度(大概),发了两个小时开烤的。烤箱底层,上下火180度...

    16天前

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  • 披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼

    披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼 

    #午餐•2024年4月20日# 做了家人都爱吃的榴莲披萨,超级好吃

    04-20

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  • 迷你豆沙吐司|红豆面包|一口一个

    迷你豆沙吐司|红豆面包|一口一个 

    #早餐•2024年4月12日# 基本都按方子来做的,糖略微减了一点点

    04-12

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  • 黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食 

    #下午茶•2024年4月12日# 做了方子两倍的量,糖一共放了15克,油放了54克的橄榄油,饼干略微有点甜味,下次做可以干薄一点,那样饼干吃着会更脆一些,我180度烤了15分钟

    04-12

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  • 南瓜吐司

    南瓜吐司 

    #早餐•2024年4月5日# 做了两倍的量,面团太湿了又给里面加了56克高筋粉才没那么粘了,由于是晚上九点多才开始做,所以后来做好二发的时间长了,凌晨四点烤的面包,上下管180度,烤了约三十五六分钟,面包很软,但里面有组织不是很细腻,不知道...

    04-05

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  • 11寸方盘披萨!一次性满足!

    11寸方盘披萨!一次性满足! 

    #午餐•2024年3月3日# 两倍的量,做了两个十寸(每个260克面团)和一个烤盘的(360克面团),由于和面晚了,中午又要吃,所以这次面发的不是很好,不过做出来也还挺好吃哒

    03-03

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  • 全蛋版本的直接法北海道吐司

    全蛋版本的直接法北海道吐司 

    #早餐•2024年1月23日# 做的全麦面包,高筋粉292克,全麦粉233克,黄油用了20克,由于我牛奶不小心多倒了13克,所以后来全麦粉又加了25克进去,其他的都按方子来的。这款面包含水量太高了,做出来也确实挺软的,不过还没切,明早再切...

    01-23

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  • 玉米面粗粮饼干

    玉米面粗粮饼干 

    #下午茶•2024年1月4日# 做了两倍的量,糖用了60克.另外多加了8克盐,口感属于甜咸口味儿的,下次再做就做一次甜口的,饼干口感还不错,孩子都喜欢吃,下次做可以考虑适当减少一点油

    01-04

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  • 戚风小纸杯蛋糕

    戚风小纸杯蛋糕 

    减掉20克糖做的,个人感觉甜度也还是可以的,先120度烤制20分钟再150度烤制20分钟,最后没怎么上色又160度烤了有20分钟,因为多出来3个蛋糕,所以就上下两层烤了,中间有过两次开门调换烤盘位置,所以烤制时间有点久了,不过出炉后尝了一个...

    2023-12-21

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  • 2023年12月16日

    2023年12月16日 

    首次烤吐司面包,还可以,用新买的厨师机揉面试了一下机器,也试了一下新买的吐司盒,都不错

    2023-12-16

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