美羊羊小可爱的厨房

奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

我的烤箱一定是不准确，平常300华氏度烤30分钟，这次要350华氏度烤40分钟，我犹豫了一下，看了评论，参考一位朋友的25分钟，中层，结果就还差那么一点就要成碳了。多的一点面团做成小面包放一起烤，直接成碳。。。

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红烧猪排【宝宝辅食】 

厚猪排切薄，两面都浅划花刀，再生抽加一点盐，生粉几小勺腌半小时。油多一点煎熟。小半勺生粉，小半勺糖(1g)加几滴酱油，少许水做酱汁。肉质非常嫩!#晚餐•2021年8月12日#

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减脂香酥鹰嘴豆 

加了橄榄油，盐和大蒜粉，做成了蒜香味，好吃!

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巧克力戚风蛋糕 

中筋面粉70g,糖60g(蛋白)，40g(蛋黄)，可可粉30g,油50毫升，水60毫升，10寸的烟囱模，150度烤了55分钟，脱模后感觉表面干中间和底部比较湿(不知道是不是烤的时间不够)，没有塌陷或开裂，吃起来先苦后甜，给孩子吃可以减少点可...

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不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好 

没有洋车前子壳粉就用黄原胶替代的，50克水好像多了，状态挺像第二次的那个，干脆也像你一样做饼，正面3分钟还行，反面3分钟时去干别的事去了，结果就焦了，整个屋子里一股糊味，做个吃的怎么这么难😭

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香掉牙的煎焗罗非鱼片 

买的罗非鱼鱼柳，开始真的头疼要怎么吃，还好搜到这个方子。带皮的可能更好吃!

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夫妻肺片【曼食慢语】 

最喜欢的川菜，买不到牛心牛肚，只用了腱子肉，就是不知道怎么把牛肉切得跟纸片一样薄。

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亚麻籽红枣核桃酪 

没有糯米，用了1/2杯燕麦，10g熟亚麻籽，75g红枣，大概500ml水，做这个完全是为了给大宝增加膳食纤维，结果挑剔的大宝非常不情愿吃，倒是小宝这个吃货连吃了3小碗。

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多次失败，越挫越勇终于做出来了广式脆皮烧肉 

第二次做，这次只用了半块五花肉，用的小烤箱，190度烤了50分钟，之后开炙烤模式5分钟，皮烤黑了，其实最多4分钟最好。(要皮气泡又好看又脆，一定要扎足够多的洞，皮一定要越干越好，起码24小时)。这一次的皮超级酥脆，比有时候在店里买的皮还好吃...

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里松外松肉松面包 

方子好，隔夜发酵，做面包的压力没那么大。唯一郁闷的就是我的小烤箱温度不准还加热不均，烤完了里面还没熟，又加烤了10分钟。感觉还要烤几次才能摸索出最佳温度和时间。

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糯米红豆饼 

100克糯米粉加了88克左右水，分成6份30克，红豆陷每个15克左右，还是开裂不知道是红豆馅太大还是为什么。吃起来还是可以，就是卖相太差。

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红豆沙 

破壁机30秒打得很细腻，因为煮了豆子才发现自己没有称重，就估摸着用了50g油，35-40g糖，用的不粘锅，中小火不停画圈搅拌，分了4次加入油，最后一次加进去没多久，搅着搅着就开始不粘锅铲了，继续翻拌了3分钟左右关火。破壁机杯子里还有不少粘在...

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