懒人红枣糕，从准备到出炉不到一小时！香甜松软竟比买的还好吃！保证你一次爱上这配方
超棒的方子 加粉和油过程中一如既往的消泡 泡打粉和小苏打没勺子计量 凭感觉 很成功～收藏了#晚餐•2022年11月10日#
2022-11-10
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内馅用的这个方子 感觉太甜了点 下次减量 表皮还是用的自己习惯的方子 发酵这个天还是40mins左右 上火220℃ 下火200℃ 15分钟 刚刚好(✪▽✪) #晚餐•2021年1月16日#
2021-01-16
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正好有山茶粉看时间不算长就开撸了 山茶粉不够方子里换了了110克 全麦粉 其他未做改动 含水量炒鸡大 整形时都用上了手粉 没有厨师机就最好不撸了 口感不错 比较健康 下次准备减糖 会回撸～
2020-09-06
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撸很多次了 调整了方子 加了些黑芝麻 和着高筋面粉一起打碎 调整了40克全麦粉替代高粉 增加克香味 这个层次感蛮好的 刚出炉 脆脆的外壳韧韧的内里 好喜欢 #午餐•2020年6月21日#
2020-06-21
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#晚餐•2020年6月14日# 再撸 这次感觉内陷水分足一些 糖和热水化的 外貌不错了 就是不知道口感如何 作为一枚资深胖纸 真没资格吃这个
2020-06-14
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这个方子不错 懒人适合 而且面包内部组织非常满意 放了一夜外韧 内软 挺好的~有空再撸 做点鲜果内陷#早餐•2020年6月10日#
2020-06-10
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感觉外貌很满意了 给朋友做的 自己没有留 所以不知道里面组织情况 用的乌皮樱桃 kirkland大杏仁 今晚再撸 准备试试新鲜凤梨馅 喜欢这种低温慢发酵 无油无糖 的面团 能够吃出麦香~今年成功渡劫 只是大块烫伤 已是万幸
2020-05-04
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首撸 明天二撸 今晚已经把面团放冰箱里了 感觉裹的方式不对 总觉得哪里不对劲 明天二撸 研究研究 咖啡味 乐乐味 蔓越莓 樱桃 大杏仁 明天再来上图
2020-05-02
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整个方子不错 第二天皮也酥脆 这个和绿豆酥不同 做绿豆酥的方子 油皮 油酥配比是一样的 应该是因为内陷不怎么含水 所以仍酥脆 考虑健康 用的植物油 馅感觉偏干 暂时没想好怎么解决
2020-04-23
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减半做的 对了 油皮多加了些低粉 太不成型了 皮8克 油皮5克 馅20 烤出来不是很大 烤箱老了点 不过母上大人还是觉得很好吃 谢谢方子主人~
2020-04-04
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交作业了 减半 两个250金色波纹盒子 十几年前的老烤箱 温控太恼火 幸好方子够好~ 好辞(๑´ڡ`๑) 下午再撸一波 #早餐•2020年1月5日#
2020-01-05
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love_in_snow
