茶姐_的厨房

做了几十个，零失败戚风蛋糕 

做的是33g版本 吃起来真的好好吃 软绵绵的！就是我回缩塌腰了 可能温度太高了?或者模具底下有点松了 下次应该会再做

茶姐_

超稳定的抹茶奶油 

这个奶油 不知道是不是没打到位 看起来好像一般 下次再试试

茶姐_

巴斯克烧焦芝士蛋糕 

焦得很……黑 快成碳了 估计是我烤太久了 没有灵活掌握时间 但还是很好吃的 比如 把焦的地方掀开哈哈哈哈哈哈哈哈 糖放的比较少 因为 没有了hhhhhhh 期间还差点把它打发了 还好挽救回来了 不然我的芝士要倒掉了 配上饮料还不...

茶姐_

可可麻薯软欧（低卡版） 

按照这个方子揉了面团 馅料实在有限，而且没有面包机寸步难行啊 好像还卷错了方向，还不会出膜，也不会发酵，烤箱有一个什么保温发酵功能我竟然也不知道，但夹了生巧 好好吃啊 不过做不做第二次真的 很 犹豫

茶姐_

解锁喜茶芝士奶盖 

随便喝的感觉是超爽 感谢感谢 多加了点盐才有了味道 炼奶用了10g奶+2g糖熬了一下 第一杯忘加了 第二杯加进去就好很多 我估计打太过了，快要不流动了，有种要沉的感觉 哈哈哈哈 还是很开心 下次会做得更好

茶姐_

麻薯面包（超简单木薯淀粉版，无需预拌粉） 

毕竟只做过两次，一次是前两年，一次是今天 没有高筋也没有中筋，用了连老妈也不确定是哪种面粉的一罐粉（摊手） 本来想如果先过好筛 ，是不是就能直接倒进去用了呢，结果发现，还是现筛吧，建议用有挂耳的，现筛的话不会太艰难，用个勺子刮呀刮就可以筛好...

茶姐_

味道超赞的生巧 

只买了100g的白巧 就把62%的黑巧多放了50g 也没有黄油，就用了点玉米油 味道还不错，只是没有长方形的模具，于是笨笨地装进一个正方形的盒子里，切了好久

茶姐_

紫薯芋圆 

emmm 建议直接蒸了然后剥皮，我弄成了剥皮后再蒸，搞了好久 最后粉还加少了 不韧 就绵绵的 下次要蒸好后称

茶姐_

【零失败！超简单！】自制可挂壁黑糖珍珠 

没有黑糖 用了红糖 第一次就 很失败h hhhh. 第二次一直在锅里加热 感觉就蛮好 不过实在是搓不圆 只有两三个圆了hhhhhh 然后再和红糖煮一起，蛮好吃的！！家人一致好评

茶姐_

5分钟可以完成的鲜奶麻薯 

热的时候有点甜 放冰箱冷藏后还好 蛮好吃的 家人一致好评hhhh

茶姐_

2020年02月03日 

不能出门的日子来个烤红薯 上下200-220 时间35分钟 就这样烤啊烤

茶姐_

【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方 

我选了一个爱德堡的稀奶油 高速打发一晚上差不多全溅出来了还没打发到位 非常难过 以后再也不会挑这个奶油了 其他都还可以 我的奥利奥底太薄了 想多加点但没有奥利奥了 表面好丑 本来留了一些芒果准备做镜面 但是过了几分钟后就被我吃了 ...

茶姐_