全冰去糖luckier的厨房

2024年05月15日 

软欧 1.全麦桂圆葡萄干软欧 面粉：鲍勃全麦+先锋 温度：220/230 底部黝黑，液体加了牛奶破案了 2.浓郁巧克力软欧 面粉：蓝鲍勃+法芙娜可可粉 温度：210/230 口感偏软和偏甜（甜度来源耐烤豆） 偏软：下次替换部分高筋 偏甜：...

全冰去糖luckier （福建,福州）

日常吃啥呢 

新派三杯小龙虾 英式脆皮吐司佐打抛肉 鸡头米炒鸡胸肉木耳菜 “豹纹”香蕉 青口番茄

全冰去糖luckier （福建,福州）

👩农科院 

我妈的试验田｜罗勒、九层塔 九层塔开花了，马上学了打顶，修剪了一部分，直接就做菜吃吧～ 小龙虾加了点咖喱块和金针菇，借鉴了三杯鸡做法还加了烧椒、鲅鱼酱提鲜，感觉下次可以再加点年糕片哈哈哈哈 打抛肉加了一些青口番茄和洋葱

全冰去糖luckier （福建,福州）

撸满500条吐司 

#撸满500条吐司# 英式脆皮吐司 梦力B +蓝鲍勃/ 面团重量500g 温度：220/230 28min 出炉呆呆的，放凉过程开始出现裂纹 口感清淡比白吐司更好吃还带些胶质感 烤之前按压了下面团充气感很足 下次整形再保留些气泡看看会不会...

全冰去糖luckier （福建,福州）

快乐的多巴胺 

抹茶乳酪玫瑰豆沙熔岩 ———吃了会快乐的面包 220/230 19min底层 抹茶乳酪馅无糖（额外添加玉米淀粉和奶粉吸收水分/一球红豆沙/搓圆醒发——暴雨中出炉 赏雨直接炫两个！ 整形有待加强下次再试试

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日常吃啥呢 

玉米糕/黑米糕 吃不完的杂粮粉 直接消耗完了hh 醒粉一个晚上 第二天蒸50min 润很多也不噎，下次再试试看新鲜大米～

全冰去糖luckier （福建,福州）

快乐的多巴胺 

玫瑰戚风：145/150 45min 5寸加高2个+4寸2个 7蛋 玫瑰花酱60 白砂糖60打蛋 蛋白易打过且粗糙 巧克力金枕：忘记预热 直接烤 150 45min 250g金枕纸盒*4 12蛋 表面撒巧克力豆橙丁 40可可粉 175...

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梅子的各种做法合集 

1.梅子姜 可当解腻配菜or冲开水驱寒（我妈的吃法） 2.腌渍一周多的梅子露清澈透亮，又要干的样子不敢加糖，静静泡着吧，过阵子再开始调味 3.混合腌梅子也是出汁越来越干 4.泡盐水的梅子反渗透后鼓鼓的 可可爱爱

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快乐的多巴胺 

Q果绿豆汤+原味戚风

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👩农科院 

我妈的试验田｜九层塔、罗勒 废弃澡盆种菜👍 清明节播种，一个月长到现在这样 可以掐点来做吃的了^o^ 三杯鸡～三杯海鲜～打抛肉～青酱～

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快乐的多巴胺 

一口斑斓卷

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日常吃啥呢 

碱水面包——必须主打低糖低油啦 馅料：黑芝麻/咸蛋黄肉松海苔 碱水球：45-55g+馅料25g 碱水棒：75-85g+馅料不知可能18-20g mini碱水棒：44-48g 碱水棒更好吃 碱水球更快手 下次冻久些 再换个锋利的刀～ 220...

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