跳跳糖2007的厨房

葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型 

没花椒粉，用了花椒油，味道很香。卷的方法看你一遍，没学对，下次再改。

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中式主食28: 烫面包子（青萝卜丝猪肉馅） 

用了白萝卜，怕青萝卜味道太突出，香菇直接切碎没炒，味道也很好。

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堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷 

做了两款，甜的和咸的，甜的扭法是按菜谱的，个头大，咸的就是一个面剂子，扭两下，感觉这个大小比较合适。

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一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪 

最爱的一个方子，也是无数次使用的方子，今天用了日清山茶花面粉，吸水性不错。包了抹茶奶酪馅，抹茶和奶酪都是最爱，颜色也美貌。

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抹茶酥心软饼干（淡奶油无蛋无黄油版） 

软心的，2倍的饼干，糖量减到65克，甜度刚好。 热的吃挺好，凉了感觉像块饼。而且内馅一定要包，最好的搭配是芝士片，可以丰富下口感。这次包的芝士片太少了，基本吃不出来。

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上海大馄饨包法 

菊叶虾仁馄饨

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香煎鮟鱇鱼肝 

先清洗后，料酒泡15分钟，保鲜膜、锡箔卷起蒸15分钟，切片挺腥，香煎后挺好，口感嫩，就是吃几片就挺腻了。#晚餐•2022年1月10日#

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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

太简单了，买了安特鲁七哥的黄油蛋挞皮，这个就是简单的工作

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香葱肉松手撕吐司 

做的是偷工减料版的，火腿香葱芋泥吐司。开了一盒午餐肉罐头，大概用了一半的午餐肉。没有用牛奶和面，改成了同等分量的水，水量有点大，应该减去30克水。面团卷的不太行，材料都集中在同一个地方了，下次对包裹的手法还要再进行改变。味道还是不错的，可以...

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完美代替日本米面包的方子-原麦山丘 

今天没加大米，用了早晨剩的小半碗麦片粥，水量要减少30克左右，内馅依然是芝士片加芋泥。

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㊙️巨好吃的爆汁肉包‼️不吃后悔！ 

加了白菜、香菇，很好吃#早餐•2021年5月13日#

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神仙配方肉包子 15个左右 

手残党，包的难看，味道还不错，放了菌菇和豇豆。

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