北海道吐司--100%中种
太软了，真好吃！ 上火160，下火170，35分钟 香甜柔软
04-02
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萨赫蛋糕（奥地利传统巧克力蛋糕）
超级浓郁
2023-12-25
基本鲜奶吐司
用了波兰种和新开的酵母，发的特别好 这半年做面包二发都特别慢，才发现是酵母的原因🙄🙄🙄
2023-12-14
法式忌廉包
超级棒
2023-12-09
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蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷
做了辣肉松和海苔肉松两种 以前做蛋糕卷从来不开裂，后来做肉松蛋糕卷就总裂，这回没有裂开，感觉应该是温度高时间短，蛋糕糊比较稀，所以没有开裂
2023-07-31
肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】
超级松软，都快撑不住啦
2023-07-26
真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）
牛奶加到了80g，，低筋粉100g，仍旧是有些干，蛋白里的红糖15g，还是很甜，下回再放少一些 温度上下170，时间40分钟 模具的问题，太深了，下回用个浅一些的 切块的时候有些松散了 但是味道极好，可以再多加些油
2023-07-25
新疆烤馕
第一个火大了，脆的，好吃 第二个软软的 200度12分钟
2023-06-26
老面包，改良版，更柔软！更香浓！
最好的方子，没有之一 水量多加了些，糖量减少了，嗯，不减糖会更好吃，感觉老面包就是要甜甜的
2023-05-14
2023年05月05日
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2023-05-05
一口肠仔包
肠仔包，山茶花面粉，感觉方子水量少了，我又加了不少牛奶，我的烤箱温度有点儿高，所以成品不是那么柔软，下次再加大水量，时间短一些
2023-04-24
豪华版坚果萨其马
超棒 用的全蛋黄，低粉，特别酥软 糖用了80g，麦芽糖补上了糖的量 糖度刚刚好～
2022-11-12
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快手早餐
小盒子厨娘
