#午餐•2023年12月30日# 番茄腐竹牛肉煲 1- 温水泡腐竹半个钟 2- 腌制牛肉：沙茶酱+生粉+食用油，各一勺 (没沙茶酱用了酱油) 3- 油热炒香蒜末后，放番茄丁翻炒 4- 放生抽，蚝油，盐调味 5- 放泡好的腐竹+适量清水，盖上...
2023-12-30
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#午餐 2022.12.11# 蒜苗炒海蛏子，肉里好多沙，只泡了5min盐水……有菜谱说要泡一个钟。 刷子洗净 -> 焯水 -> 挑黑线 -> 洗洗就开炒 -> 起锅前勾芡。 PS. 蛏子壳容易碎，感觉可以过水后拆掉...
2022-12-12
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下午茶 。边边太脆了，偏硬了…… 材料：饭 x 1 + 鸡蛋 x 2 + 中午剩菜香干 + 葱 x1 + 盐、酱油、耗油、芝麻、胡椒粉 （小火煎）
2022-08-19
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夏空夏空下
