【奶香南瓜派】
感觉派皮不需要冷藏?!凉的不好捏…味道不错,8寸盘的量。
2021-07-10
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
每次都觉得三能吐司模上色浅,调高5度,上色又有点深了😂。配方不错,上色深完全是我自己的原因!
2021-06-06
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北海道吐司(全淡奶一发版)
很软,就是太油了...就做这一次... #早餐•2017年6月28日#
2017-06-28
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孜然烤羊排
第一步是蒸的,怕煮了跑油(没出息哈哈)。 #午餐•2017年2月5日#
2017-02-05
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马卡龙(瑞士蛋白霜)
三分钟出裙边但是五分钟开始全皱了这是怎么回事?😭 #早餐•2016年12月15日#
2016-12-15
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铜锣烧
不知道哪步出了问题,多加了50g左右牛奶稀度才够 #早餐•2016年9月27日#
2016-09-27
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重乳酪芝士蛋糕(8寸君之方子)
又撸,这次没塌,120度低火慢烤,水浴不会大裂,但有小裂口,一般冷却回缩一点裂口也看不见了。 #早餐•2016年6月17日#
2016-06-17
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水浴160度一小时不熟不上色,我放了烤箱温度计的😂看来自己的烤箱还是需要自己调温度和时间。我烤了两个小时…最后撤掉水浴,10分钟,是这个颜色,不裂。
2016-06-14
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2016年05月05日
用金盘做的,量没变,爱吃草莓就多放了一些,掰了一个中号八齿,这个花儿还需要再练练。味道非常好,奶油里加的60%黑巧克力,很赞。 #早餐•2016年5月5日#
2016-05-05
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2016年04月29日
心急了,发得欠缺一些,没有填满四角,比原配方多加了几勺奶粉,减了15g糖,好吃到没朋友。(厨师机加黄油后揉了15min,我家是KA) #早餐•2016年4月29日#
2016-04-29
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油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)
好吃的不要不要的,随便卷卷就一层一层,用的玉米油,以前做蛋黄酥还要猪油,下次也打算试试玉米油。
2016-04-01
蜜豆核桃抹茶muffin
好吃,但是油有点大… #早餐•2016年4月1日#