CeciliaNara的厨房

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2013-01-19 加入
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你喜欢你的,我喜欢我的,天下太平,世无兵戈。

CeciliaNara的作品 查看全部 12 作品

  • 柔软奇妙的苹果隐形蛋糕

    柔软奇妙的苹果隐形蛋糕 

    朋友寄了一箱盐源苹果,个个糖心,于是搜了这个方子来做做蛋糕。没有杏仁片自己锤了一些核桃和花生碎来代替。减少了一半糖量,但是苹果的甜味也足够,很清甜可口。

    2022-11-09

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  • 原味基础蛋糕卷(小五卷)

    原味基础蛋糕卷(小五卷) 

    算是成功啦,很好的方子。感觉有了做戚风蛋糕的基础做这个蛋糕卷成功几率是比较高的。蛋糕皮这次卷的时候稍微有点裂开,切出来影响不大,下次争取再弄漂亮点。

    2022-10-31

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  • 不用揉面的日式软面包

    不用揉面的日式软面包 

    绝世好方 适合面包新手 #晚餐•2022年10月26日# 以前直接做吐司,也不会发酵也不会揉面,做出来简直石头,这个配方对新手太友好!首先学会面包第一步发酵,冬天家里室温在20°左右肯定不行的,于是烧了热水在锅里,把面团隔着热水发酵。其他时...

    2022-10-26

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  • 一定要试试的清新爽口凉拌西葫芦

    一定要试试的清新爽口凉拌西葫芦 

    个人宣布是西葫芦的最好吃吃法!#午餐•2022年10月25日#

    2022-10-25

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  • 6寸基础戚风(蛋糕胚)

    6寸基础戚风(蛋糕胚) 

    整得比较随意,但成功无回塌,全按方子量来的,果然不回塌的关键就是打发蛋清和搅拌手法。

    2022-10-23

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  • 6寸酸奶蛋糕(第一次做就成功了)

    6寸酸奶蛋糕(第一次做就成功了) 

    第一次没有回塌!!随意做个早餐没有抹平没有油纸难看了一点但第一次!没有回塌!立住了!感动啊,以后就用这个配方里的比例了!

    2022-10-13

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  • 流口水的黄豆炖猪蹄

    流口水的黄豆炖猪蹄 

    #午餐•2022年10月12日# 川味烧法,加了豆瓣和二荆条,烧好加香菜,超级好味!猪蹄直接锅里烧两到三个小时就很软烂了。黄豆泡了一个晚上,唯一失误也是怕黄豆太烂,最后一个小时才放进去,口感不够软,下次可以更提早放进去。

    2022-10-12

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  • 酸辣脆爽的萝卜,当零食都非常好

    酸辣脆爽的萝卜,当零食都非常好 

    酸辣开胃#晚餐•2022年10月8日#

    2022-10-08

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  • 酸奶慕斯

    酸奶慕斯 

    酸奶用的菊乐嚼酸奶里面自带燕麦粒,不想太甜糖就在打发淡奶油的时候顺手加了不多,整体做出来口感很棒,不过做了好几次,每次饼干底都会有些硬,还需改进😂

    2022-09-12

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  • 四川凉面

    四川凉面 

    #午餐•2022年9月12日# 大成功!蒸了一下以后还是多煮了下,然后火速上面放油过风扇,这个过风扇的做法我妈也是这么做的,做出来真的一点都不水,150g的水面+豆芽+海带做出来一大碗,吃撑了

    2022-09-12

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  • 菠萝饭

    菠萝饭 

    按照建议买了两袋坚果放进去,还加了花生,美滋滋

    2021-06-19

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  • 低卡酸奶巴斯克/朋克养生系列

    低卡酸奶巴斯克/朋克养生系列 

    非常好的方子,大感谢!临时想做巴斯克跑遍周围超市都没找到奶油奶酪,只能找替代菜谱,挺成功的,而且口味很清爽一点都不腻,4寸把方子里的配方都减少了一半。

    2021-05-21

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