NOUGAT MONTELIMAR --- 今天学习了才知道为什么我做的NOUGAT MONTELIMAR在集市上被去过法国旅行奶奶、生活在普罗旺斯的妹妹称赞很“French”，原来我的配方来自法国著名的“牛轧糖之都”，就是这样，制作美食，...
2017-08-11
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罗珠戈姆
（海外,美国 ）
研究了一天日本传统点心“和果子”的制作视频，没有和果子工具是最痛苦的，把和果子的造型和色彩技巧借鉴过来，昨晚夜深人静我做了这些冰皮月饼，手工调色、混色、捏造型……
2017-07-21
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罗珠戈姆
（海外,美国 ）
研究了一天日本传统点心“和果子”的制作视频，没有和果子工具是最痛苦的，把和果子的造型和色彩技巧借鉴过来，昨晚夜深人静我做了这些冰皮月饼，手工调色、混色、捏造型…… 馅料：奶黄馅、奶黄杏仁馅。
2017-07-21
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罗珠戈姆
（海外,美国 ）
今天做了台湾很火的伴手礼：一口乳酪，热的和冰过的口感完全不一样；巧克力香蕉加marsala酒的蛋糕，味道很赞，意大利的Marsala酒和我们常用的朗姆酒烤出来的香气差别很大；练手用塔圈做塔壳，今天的方子不对，面很湿不成型，不浪费就烤成了小酥...
2017-07-15
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罗珠戈姆
（海外,美国 ）
日本“Cafe Cat&Paw”猫咪棉花糖，前三张是我第一次试做的成品，虽然很多不完美的地方，可是我还是很开心！ 后三张是日本这个猫咪棉花糖的“家长照”，有差距哈，但很小了，加油！
2017-07-03
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罗珠戈姆
（海外,美国 ）
