安生与七月7的厨房

测试n次，我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫！ 

火锅底料45g（半块），牛奶100，水200，盐1.5，糖0.5。汤底成品最后偏咸。（ 不知道加了菜品会不会合适）

安生与七月7 （浙江,杭州）

蜂蜜小蛋糕 

做了8个左右。内部组织OK，但是长得不高，感觉还是没打发好。（打了15mins左右，打蛋器太小，功率跟不上）口味我觉得甜了些，家人觉得ok。

安生与七月7 （浙江,杭州）

从小吃到大的【港式菠萝包】/ 冰火菠萝油详细步骤 

冬天不太好发。不是很成功，等待天热了再战吧。酥皮减了10g糖粉，甜度差不多够了。面包机发面见图二。 P S： 吐槽一下下厨房的图片裁剪功能，怎么能这么难用🤪

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奶油蘑菇汤（完美比例版） 

按照评论区第二修改版来操作（黄油30g，淡奶油70ml）。相较于一周前在店里喝的，浓度更稀一点（在黄油和粉混合部分搅拌不够，大部分勾芡的混合物都没化开，被过筛掉了），但不腻（应该是黄油的作用）。没喝出白玉菇的特别美味？下次试试口菇… 最后...

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日式出汁汉堡 

下次补图 买了山姆的肉饼，两面各1-1.5 mins 方子的酱汁，15ml酱油太多，下次得减半。

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海盐焦糖冰激凌（无蛋版） 

第二次做完来交作业。 1st: 参考作业里某位同学的改动，减牛奶加淡奶油（两者比例接近1:1） 结果是太腻且太甜。（出了冰碴儿，是因为临时起意做，所以冰桶没冻满24小时） 2nd: 用料 糖9 水6 淡奶油20ml 盐1g（需再减一点） ...

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土豆五花肉焖饭 

方子减半是两人份（胃口偏小的那种）。建议土豆切的比胡萝卜等其他食材稍大些，这样后期出锅各种食材的大小能统一一些。除了调整酱油量（我家的常规操作），其他用量没毛病。

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手撕包菜 

下次补图。 除了辣椒，其他的材料都可以直接按方子走。

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韩国部队锅拉面锅（超好吃） 

精髓就是up主们说的：辣酱（100g）➕辛拉面的粉包（一包即可） 其他的蔬菜荤菜随意加 PS：豆芽要买黄豆芽！不要土豆！香菇整个儿放！

安生与七月7 （浙江,杭州）

零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

收藏了好久的方子。 感谢up主的细心贴士，非常成功。 配料：咖喱45g，水500ml，鸡腿肉300g，洋葱200g，土豆150g，胡萝卜150g。 收汁近20分钟，最后加了牛奶和花生酱之后又小小火收汁了10分钟，家人说有点点过稠了。下次可减...

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2020年09月10日 

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干煸菜花 

交作业。 感觉酱油15g略多了些，上色很重。盐减到1.5，也略略有点咸。肉片没用五花，所以油不是太够，幸而酱油着色盖住了，也没出焦味儿。或许还有二刷？

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