这是今天做的糯米饭，50克黑米煮开大约煮个5分钟左右吧，黑米一掐就断了就好了，这一步是重点，和黑米水一起倒入200克糯米洗两遍，泡7个小时以上，夏天注意要放冰箱，水开上锅蒸大约半个多小时，做出来很好看，一粒一粒的，也很香，口感偏硬，偏干#晚...
3天前
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莹颖0307
（山东,日照）
紫米饭团#午餐•2024年5月15日# 这段时间一直在做米饭，不是把米饭煮软了就是水少了黑米有点太硬了口感不好，大米的品种和紫米饭的做法又太多，不知道怎么做，只能一点一点的自己试，请教有会做好吃的紫米饭厨友，我快被整成紫米饭了哈哈
7天前
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莹颖0307
（山东,日照）
跟着厨房历险记做的两种茄子，第一道是虎皮辣子酱茄子，第二道是风味茄子。第一种家里没有豆瓣酱了换成黄豆酱，刚炒出来色香俱全，尝的时候家人说味道说不上来的有些怪，第二到很好吃，就是我个人觉得我炸的不是很酥脆，个别的茄子有些软。#晚餐•2024年...
16天前
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莹颖0307
（山东,日照）
这次炒的香椿炒鸡蛋挺好吃的，米饭也可以就是煮的时间长了有点糊。 下一次水开后转中火煮15分钟左右就可以了 米饭和水的比例是1:3 一碗米饭3碗水#晚餐•2024年4月24日#
28天前
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莹颖0307
（山东,日照）
作为一个北方人最喜欢吃面食了，尤其是面条怎么吃都吃不够，所以我们这的面馆尤其多，有刀削面，玉米面，担担面，臊子面，重庆小面等等，但我还是最喜欢自己做的手擀面。#晚餐•2024年4月12日#
04-12
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莹颖0307
（山东,日照）
昨天做的红烧肉我家里说好吃，汤也好喝，就是我炖了不到一个小时肉没有软烂，中午又加了加热还好一点所以炖的时候一定要炖一个半小时至两个小时以上炖软烂了才好吃。加水的时候一定要加够了水中途不能加水，做完红烧肉了了也不能再加调料，什么味道就是什么味...
04-12
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莹颖0307
（山东,日照）
