巧克力蛋糕卷 自己记录一下下 A： 巧克力30g 糖粉15g 玉米油40g 牛奶50g B： 可可粉15g 开水20g C： 低粉40g 蛋黄4个 D： 蛋清4个 砂糖（蛋清用）50g 一丢丢柠檬汁 E： 淡奶油250g 可可粉3...
2021-06-06
2 0
值得记录一下 第一次做了很完美的戚风 外形好 内部结构也完美 方子用的小高姐的 大家可以看原版 蛋黄3个 低粉60g 牛奶45g 玉米油45g 蛋清3个 白砂糖40g 柠檬汁几滴 moju盖上锡纸 上下火160度 烤20分钟 摘掉锡纸并...
2021-02-28
11 0
低粉 60g 蛋黄 5个 牛奶 55g 玉米油 50g 蛋清 5个 砂糖 45g 柠檬汁 一丢丢 蛋黄糊：玉米油+牛奶 拌至乳化 筛入低粉 z字形拌至无干粉 加入蛋黄拌匀 打发蛋清至湿性发泡 大弯钩 出纹路后再打一会就好 别打过了...
2020-12-22
6 0
scarlett66
