11.16做慕斯材料：1、酸奶600克，2、糖120克，3、淡奶油300克，4、吉利丁片4片；；1、芒果泥680克，2、糖50克看芒果甜度增减、3、淡奶油350克，4、吉利丁6片，夹两片戚风蛋糕，做得10寸+6寸+4个酸奶杯
2023-11-27
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兰风殇
（广西,南宁）
做抹茶慕斯，记录下用料，8寸抹茶戚风：鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶50克，面粉85克，糖（蛋黄20克，蛋白60克），莹莹烘焙的绿霸王抹茶粉10克（放蛋黄里）。慕斯液：牛奶100克+糖20克+抹茶粉10克+吉利丁片2片，淡奶油250克+糖20...
2023-10-21
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兰风殇
（广西,南宁）
上周末摘回来的艾叶到这周日才做，还好叶子是干水的，没烂，记录一下用料，馅：6个蛋黄+200克肉松+2勺沙拉酱（喝汤的勺），只用到大概1/3的馅，皮：260克糯米粉+40克澄粉+40克砂糖+20克玉米油，艾草水一点一点的放，没称过，皮有点甜，...
2023-02-19
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兰风殇
（广西,南宁）
