低碳水版轻乳酪蛋糕 最近進行生酮飲食中，於是自己改了一點配方做成了生酮也可以吃的低碳水版輕乳酪蛋糕：只需要將低筋麵粉改成杏仁粉60g，糖改成健康糖（木糖醇？）32g，其他不變。出來口感當然是不同的，但是也很好吃，離開吃了兩塊 謝謝你的方子！
2021-07-27
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KatrinaStemmer
（广东,广州）
第二次做，第一次可能沒有把黃油打發好，所以很難擠，而且還選錯了裱花嘴。這次黃油打發改善了，並且選對了裱花嘴，於是很容易擠，雖然還是擠得不是很好看，但是味道真的棒極了！😊😊 謝謝你的方子！
2021-06-04
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KatrinaStemmer
（广东,广州）
做第二次，終於成功了。看到很多評論說太黏，那就不要加那麼多水，因為每種麵粉的吸水性是不一樣的，方子裡都說把乾性材料放攪面缸之後，先放回機器，然後慢慢加水。這一步就是提醒大家看著自己用的麵粉來加水，不要盲目按方子裡的份量加。#早餐•2021年...
2021-03-20
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KatrinaStemmer
（广东,广州）
之前用另一個方子做了很多次，然後要做很多次才能掌握技巧。本來看了這個方子覺得會比之前那個容易（之前那個全部用時8小時），結果一做，桿著桿著就漏黃油了，然後烤的時候黃油也漏出來，好傷心，所以最後出來造型很醜，下次要再努力！#早餐•2021年2...
2021-02-28
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KatrinaStemmer
（广东,广州）
用的有機高筋麵粉，所以不是很吸水，導致整個揉麵過程麵團都很黏手。但是方子很好，解釋的細節很有用，解釋得很詳細很清晰。如果能完全按照裡面的步驟做，就算是新手也能做出好的吐司。 下次我放少一點水再試試。謝謝分享！😊😊
2021-01-09
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KatrinaStemmer
（广东,广州）
第二次做了，這次我自己把配方做了一點小調整：把水換成等量牛奶，另外奶酥餡兒裡面額外加了大約20g的椰蓉（如果你喜歡椰香，可以多加一點，但不能太多，不然餡兒不能成形）。成品更加鬆軟，麵包體多了些奶香，餡兒多了些椰子的香味。大家可以試試😊😊
2020-04-18
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KatrinaStemmer
（广东,广州）
