Lemony的下厨房个人主页

Lemony的作品（查看全部 40 作品）

奶油蛋白吐司

放了全蛋，撸面包以来组织最好的一次，没有之一！！ #烘焙道路上的每一小步#

2018-07-18

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Lemony （浙江,嘉兴）
蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin

好久没起兴头做烘焙了，除了烤烤吐司。很喜欢艳艳，把美味和快乐带给大家，还有热爱生活的正能量。1 tea spoon 看成了 1 table spoon，崩溃……下次一定能更好！！

2018-03-27

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Lemony （浙江,嘉兴）
基础欧包

我又来了，有大洞了，有进步。

2017-12-14

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Lemony （浙江,嘉兴）
红枣核桃软欧

#烘焙道路上的每一小步#早上起来赶着送娃上幼儿园，没时间切红枣了，撒了一把芝麻，样子还能骗骗人，里面怎么样还不知道呢……下次交作业认真点

2017-11-15

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Lemony （浙江,嘉兴）
软到不知所措的牛奶卷

#烘焙道路上的每一小步#二撸，没有撒高粉，美滋滋的！

2017-11-10

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Lemony （浙江,嘉兴）
橄榄油白白吐司--无蛋无奶

入秋以后感觉揉面越来越顺心了，破烤箱得自己把握温度，不过最近几次已经摸到门了。面团状态不错。烤时爆发得太厉害，破烤箱小，再加上看电视吃瓜子忘了加盖锡纸顶上的焦了。我和老公基本是吃吐司不吃饭，所以一次就做双倍的。

2017-10-26

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Lemony （浙江,嘉兴）
软到不知所措的牛奶卷

#烘焙道路上的每一小步#早上八点半做到晚上五点半，真的好吃，刚出炉正好老公回来，孩子睡醒。是我做面包以来最成功的一次，没有之一！

2017-10-20

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Lemony （浙江,嘉兴）
柠檬曲奇

做了两份两种口味，没买杏仁粉，其实我是特别想买的，但是明天就要送人来不及了。原味的直接低粉240，可可的是低粉210，可可粉30，糖每份放60。由于形状原因，要150℃25分钟才行，不然中间会湿。试吃后觉得可可粉放20-25够了，30有点浓...

2017-09-09

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Lemony （浙江,嘉兴）
橄榄油白白吐司--无蛋无奶

#烘焙道路上的每一小步#这个吐司应该能毕业了吧

2017-04-20

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Lemony （浙江,嘉兴）
橄榄油白白吐司--无蛋无奶

常撸常交作业，减半250克厨师机有点揉不起来，还是得500克，这么好吃，想减肥都不行。

2017-04-06

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Lemony （浙江,嘉兴）
橄榄油白白吐司--无蛋无奶

已经做了好几次了，今天第一次成功，每次不是没揉好就是没发好，今天做了一个这个白吐司和一个光神的北海道，都很成功，因为整形无力，所以少放了10克水，圆的是白吐司，吐司型的是北海道，北海道更软一些，但是这款组织也非常棒，拉丝，柔软，像棉花一样，...

2017-03-23

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Lemony （浙江,嘉兴）
中种手撕北海道吐司

二撸这个方子，慢了一步牛奶被老公早餐时喝光了，下雨不高兴出去买，就放了水。上次中种太干多放了20牛奶结果最后太烂，这次水和淡奶油只多放5克，其实总结了，水粉比例还得严格按光神的来，不要自作聪明改动。奶粉没放，娃的雅培有股奇怪的香精味，闻得我...

2017-03-22

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Lemony （浙江,嘉兴）