记录一下，500g糯米，200g蜜枣，150g干红枣，高压锅一小时，感觉枣的比例需要增加，时间也不够，明明在洒金桥吃的胖子甄糕里只有枣和糯米，但自己做出来就觉得需要加点豆沙增加口感，下次再试！
2022-03-26
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佑禾同款，做过两次，没有250吐司盒，用的普通450的。试过两种吐司卷法，但自己做确实下不去重手，肉松和沙拉都放得不多，而且日常沙拉好像不太对，烤出来一条条的。最后两张图是网上搜的供参考，可以看出店里给的肉松量和成品上是一层网状沙拉。
2021-09-12
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芋泥麻薯肉松蛋黄软欧包| 麻薯可拉丝不变硬的配比|皮脆而不硬内心柔软的㊙️
记录一下：按本方分量分了六个做的，时间来不及没做面头，改用40克粉和200克水做汤种，成品也不错。因加了芋泥和麻薯，单个面包相对扎实，下次要缩小一半分量，尤其麻薯的量可以少一些。
2021-09-12
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狐狸姐姐
