全能小丑的厨房

玫瑰花苹果派 

买家秀来了玫瑰花变成抽象派。1.苹果要煮过，煮过，煮过！新鲜苹果那叫一个脆，卷的时候噼里啪啦心都碎了。2.自己做的面皮，硬度和饺子皮一样就可以了，我放了黄油，但没放糖，所以味道寡淡了一点。3.不麻烦，可口，而拿出来还有一点不明觉厉的...

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圣诞面包史多伦 

200度上下火，22分钟，有点烤过头。记得把火调整小。。。

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奶油炖菜 

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Q弹南瓜饼 

90克挤过水的南瓜，110克糯米粉，40克沾米粉。豆沙馅。大火蒸了10分钟。糯米清甜，好吃！

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脆皮吐司-麦芽糖版庞多米 

第四发，漂亮的方形！烤了30多分钟后把盖子揭掉，这一步还挺困难的。其他没啥，工艺比较稳定了。

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脆皮吐司-麦芽糖版庞多米 

第三发，通过充分排气和割成三份，避免发的过高的问题。沉住气烤了45分钟，第20分钟盖锡纸，上色还是有些深。第四发，盖上盖子来一个方土司吧。

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脆皮吐司-麦芽糖版庞多米 

一定会有人惊呼黑暗，不过作为烘焙学习的过程，还是把它不加美化的放上来了：1.450的模子太小，尽管已经放到烤箱下层，高出的面包还是碰到了发热管，只好横放着烤熟。2.因为天冷减少1克盐，果然发的就高了。3.表皮上色以后一定要盖锡纸再烤5分钟，...

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天使蛋糕 

为了消耗2个蛋白而做。口感柔韧我喜欢。这个量可以做4个纸杯，然而纸杯很难装的漂亮。下次换棒蛋糕的模具来装

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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方 

宜家卖的蛋奶托，一盒分量差不多。但是，会漏啊，要把裂开的淘汰掉。原方子太甜，下次减糖30%

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下午茶烤年糕 

100克糯米粉，200克粘米粉，酒酿发了一晚。烤35分钟，心子还是粘，下次 盖锡纸再烤久点

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脆皮吐司-麦芽糖版庞多米 

加了肉松，略咸…最后发酵很高，碰到发热管然后焦了一层。兔子家入的450克磨具会粘，要记得刷油啊刷油！面包的品质就是因为这些小细节的不到位受了影响

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苹果司康 

三倍量差不多2盘。没铺油纸，没想到粘底了，25分钟微微有点焦

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