2024年03月25日
鸡蛋液中加入淀粉水搅拌均匀,锅里抹油倒入蛋液,吐司切对半放入马上翻面,开小火等表面稍微凝固翻面,放入解冻后的马苏里拉奶酪碎,放入肉松,再把四边对折,好吃的夹心吐司出炉
03-25
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厚蛋烧: 鸡蛋中加入一些淀粉水搅拌均匀,锅里抹油,倒入一层蛋液,放入芝士条,卷起来,第二层撒肉松(不建议撒肉松,蛋卷起来不容易定型,太松散)总共3层或者4层,再烙一会就可以装盘了。
面粉中加入酵母,盐,水搅成上劲的面糊等发酵(可以直接加点椒盐或者五香粉)或者在蛋液里加入盐和五香粉,火腿切丁,青椒切丁(或用葱花代替)面发好了,搅拌下排气,手上抹油,把面剂子放有油的锅里摊平,放入火腿丁和葱花,用勺子按个坑,倒入蛋液,一面烙...
2024年03月18日
鸡蛋打入锅中用铲子搅散,放入青椒丁,海参,撒点黑胡椒柠檬盐,盖上一张春卷皮(提前解冻)翻面,放入马苏里拉奶酪碎,对折。小火可烘的外脆里嫩,可以涂点酱料,有点清淡。
03-18
银耳莲子牛奶羹 锅里加入莲子,草本银耳大火煮开转小火煮20分钟,可加入其他坚果红枣,等快好的时候,加入燕麦片焖一会儿就好,舀到碗里加入牛奶。
快手速冻披萨(半成品)
200°感觉温度有点高,表皮都硬脆的了。
02-07
2023年12月26日
冰花煎饺 锅中倒入油,把冷冻的饺子直接码入,中小火煎至底部金黄,倒入面粉水到饺子的一半,盖盖子闷煮,水分快收干的时候开盖子注意观察,最后可撒入黑芝麻葱花。
2023-12-26
疙瘩汤😍
面粉里放入酵母和牛奶,揉成团醒发。鸡蛋4个,牛奶200毫升,白糖120克,玉米油80克,面粉100克。搅拌均匀,倒入不粘锅中开小火不停搅拌,抱团成型即可。面发好后擀成面皮,包入奶黄馅(或者事先把奶黄馅团成球)小兔子造型可以一头尖,用冻干草莓...
吐司披萨 吐司上抹一层番茄酱,铺一层马苏里拉奶酪,放入焯水过的蔬果粒,午餐肉再铺一层奶酪碎。用保鲜膜包好冷冻。
山药藕粉圆子豆沙羹 铁棍山药切片蒸熟用工具捣成泥,加入藕粉,能成团就好。揪一点搓成小圆子,水开下入,不停搅拌,浮起来放入冷水中。豆沙提前清洗好冷冻,放入砂锅中熬煮,可以加入红糖/冰糖,用勺子压出沙。倒入圆子即可。
虎皮凤爪 鸡爪减去指甲清洗干净,冷水下锅去腥三件套,煮一会就捞出,趁热倒入老抽上色,一点就够,每个地方抹匀。放架子上晾至表皮干燥。放入烤箱200°20分钟(温度可以低一点180°)然后捞出放入冷水中浸泡4小时左右。锅中一点底油把葱姜爆香,倒...
鸡蛋饼
鸡蛋汉堡
红糖发糕
煎馒头片
酱肉包
苹果脯空气炸锅版