炸猪排的秘方
加芝麻油和多裹一遍面粉和蛋液觉得是很突出的步骤，值得推广，不过我用的生粉
2016-03-06
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姜汁烧肉
没有味淋，没有清酒，清酒用的料酒，味淋用的米酒＋红糖，觉得味道有些重，不符合自己对和式餐的印象，虽说我也没怎么吃过⋯⋯ #晚餐•2016年2月28日#
2016-02-28
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煎猪扒
参考了很多菜谱，最后主要环节参照了您的这个，主要原因是煎猪排环节比较简单，配料较少，特别是最后的酱汁要求比较低，不需要用高汤。目前的主要问题是觉得肉汁有点锁不住，不知道有没有好的办法。 #晚餐•2016年1月3日#
2016-01-03
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锅包肉
感觉挂糊还可以，但就是不知道为什么没有炸出那种外皮硬硬脆脆的感觉，哪位帮忙解答下？
2015-12-26
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辣白菜炒五花肉
加牛栏山是神来之笔 #晚餐•2015年12月19日#
2015-12-19
尖椒肉丝（综合-研讨）
酸奶爆米花
