私房红烧牛肉面
炒酱没控制好
2018-12-16
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午餐•2016年6月18日
简单粗暴 #午餐•2016年6月18日#
2016-06-18
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晚餐•2015年10月3日
黑森林蛋糕,巧克力、樱桃、白兰地的香气ph的方子 #晚餐•2015年10月3日#
2015-10-03
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…应该叫下午茶 #晚餐•2015年10月3日#
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老丁的私房菜-油焖茄子
没有肉,少放了油,少放了糖,没那么香,卡路里啊卡路里 #晚餐•2015年9月5日#
2015-09-05
午餐•2014年10月27日
裱花丑愁 #午餐•2014年10月27日#
2014-10-27
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午餐•2014年10月5日
好机油推荐的巧克力慕斯方子 #午餐•2014年10月5日#
2014-10-05
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
一不小心。。老了
2014-09-27
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焦糖布丁蛋糕
做了7寸,结果蛋糕层太多了 用的机油修改后的6寸布丁层配方:100g全蛋20g蛋黄 200g奶30g糖,蛋糕层减了5g糖,6寸加50%是7寸的量
2014-08-02
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巧克力乳酪蛋糕
消化饼干用了88克,奶油奶酪里加了几滴柠檬汁,糖减了20克,巧克力用了80%的43克,下次改用70%的
2014-06-29
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消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕
蛋糕体减了15克左右的糖,加了几滴柠檬汁和一勺朗姆酒去腥,裱花用的意式奶油霜:黄油170克、水40克、蛋清2个,糖55克(20克加蛋清,35克加水)
2014-06-22
十分美味的酥皮泡芙
加了一点抹茶粉
2014-06-21
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