2024年01月03日
巧克力脏脏包（孩子们吃着开心极了，都给妈妈打分满分💯） 烤箱中下层180度16分钟（10分钟盖锡纸）
01-03
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肠仔包
高筋面粉300g，奶粉15g，鸡蛋1个，牛奶160g，细砂糖40g，酵母4g，盐2g，黄油25g 发酵38度35分钟 涂蛋液，撒马苏里拉芝士，蕃茄酱沙拉酱（欧芹碎或小香葱） 175度18分钟
2023-12-19
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奶香纯粹的重料淡奶油吐司
消耗淡奶油，打面刚开始太细软了，一直不成团，需要时间稍微久点… 175度30min 低糖吐司盒 8分钟盖锡纸
2023-12-12
纯奶手撕吐司
烤箱最下层，低糖吐司盒：170度 30min 10分钟上色盖锡纸（不要上色太深）
2023-10-08
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2023年10月08日
50%全麦小餐包，每个83g，分12个 烤箱180度18分钟
2023年09月20日
南瓜香肠卷馒头： 中筋粉300克，蒸熟的老南瓜泥170克， 鲜酵母9克，糖10克，香肠8根 揉好面直接整形，进锅发酵40分钟左右 蒸锅上汽15分钟关火，闷3-5分钟
2023-09-20
超绵酸奶吐司
低糖吐司盒：175度下层26min 普通吐司盒：转180度40min 下次可以直接180度烤，这次颜色都偏浅
2023-09-15
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爆发力超级强的吐司，一进烤箱就开始涨啦… 180度30-40分钟，烤箱最下层 低糖30min，普通金盒40min旁边不太上色 （ps：下次烤完低糖，温度直接升到190烤金盒） 15分钟盖锡纸，马上调175度继续烤到30分钟（30min烤完低...
2023-08-04
波兰种全麦吐司（40%全麦）
记录：又做了全麦吐司，这次放在烤箱最下层，感觉不如倒数第二层好。等晾凉切开看看
2022-12-02
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南瓜面包
又做了南瓜全麦面包，南瓜泥太干，鸡蛋用了一个。全家人都喜欢的，太好的方子了。
2022-10-21
紫薯双色热狗包子
消耗家里剩下的50g淡奶油，颜值满分💯 好看又好吃😋
2022-10-09
南瓜全麦面包 糖提到35g、黄油为20g（炼乳15g 用桂圆干替换蔓越莓干
2022-10-06
jerrymama
