无水蜂蜜蛋糕 | 皮脆脆的更好吃
减10g糖 5g油？ 20g椰子粉替换低粉
2022-06-06
1 0
巴斯克蛋糕（马壮实）
用了剩下的100g奶油奶酪 3g低筋粉换椰子粉 明天尝尝看
2022-05-30
0 1
40g换了椰子粉 蜂蜜减10g 烤箱温度按钮180 实际？？？
2022-05-29
2 0
网红巴斯克芝士蛋糕
做了个双拼，巧克力的更好吃。 切面看起来不够细腻，有点水水的 因为用的赤藓糖醇 所以没有形成焦糖层？ 有待研究
2022-05-23
5 0
午餐•2022年5月16日
#午餐•2022年5月16日#
2022-05-16
6 0
2022年05月15日
b站小高姐的酸奶面包（主食面包） 手揉 省事儿 可能自己发酵的酸奶含水量高一点，面团多摔了5min 烤箱上175 下180，17min
2022-05-15
0 0
秋冬快手甜品，牛奶鸡蛋醪糟，好喝到词穷
分享图片
2022-04-05
日式红豆包
1. 高粉增加至300，其余等比增加。没有淡奶油换成等量牛奶。馒头店买的豆馅。 2. 个别有一点开裂，可能是烤箱温度过高导致。 3. 图一10分钟盖锡纸，温度下200 上180，底部有点发黑，可以改180。 4. 图二面包倒置压烤盘，温度上...
2022-01-15
2021年12月20日
WIP Pie Crust & Funny Cake 9寸的方子
2021-12-20
法式甜品|清香柠檬派～做法简单酸甜不腻
是黄油没打够还是冷藏得太硬了？完全擀不动 一压就裂。。 改烤了一盘黄油饼干😂
蜂蜜面包
严格follow！优秀！！ 跟着小高姐学到了排气和滚圆，十分开心！
2021-09-04
改良后的大列巴
面包的口感，更喜欢硬一点的大咧吧。 烘烤过的坚果出炉后是湿的，面团含水量大的原因？ 红酒提前泡果干👍🏻
2021-08-30
陈元旦
