果味水的厨房

2020年06月05日 

用的台湾香肠，更有嚼劲

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2020年05月30日 

5.30 肠仔包 再次翻车 我错了，我真的错了，做面包真的要加鸡蛋。因为家里没鸡蛋了就没加，结果变成了烤馒头5555 其实还挺好吃的

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晚餐•2020年5月27日 

5.27记录：砂糖餐包 整形是左右两边网中间合起来，发酵后就涨开了，我姐问我是不是要在中间夹香肠😅还是乖乖割包好。撒砂糖前喷了水，砂糖比较细，和水融合了有点硬，建议用粗颗粒砂糖。表面微脆，内层组织柔软，好吃，但是有酵母味，不知道怎么解决。#...

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晚餐•2020年5月25日 

5.25记录：简易豆乳（翻车了，改良方子如下） 市售豆奶200ml，蛋黄2，糖40，面粉45 全部混合后，电磁炉最小火煮至冒泡 （做的太累了就没整形，硬度是够的(´;︵;`)#晚餐•2020年5月25日#

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2020年05月25日 

菠萝包，xswl哈哈哈哈哈哈哈哈

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2020年05月20日 

5.20记录：面粉250，糖45，盐2，无糖豆奶110，酵母4，黄油85。23℃室温一发约40min后190℃20min 口感松软又有点酥脆，刚出炉很好吃，酵母味略重，下次应减少，还是刷层蛋液更好看

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脏脏蛋糕 

用的牛奶巧克力，有点太甜了，下次试试黑巧克力，方子很好，但我是淋面没弄好(´;︵;`)#下午茶#

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圣诞花环泡芙 

做了两次，第一次失败了，都不舍得吃掉了哈哈哈哈哈#下午茶#

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蛋黄酥（植物油版） 

做的芋泥馅，很好吃，收口还不太会，有的地方皮厚😂#晚餐•2019年10月4日#

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晚餐•2019年4月3日 

在宿舍做的千层，好吃！#晚餐•2019年4月3日#

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奶油泡芙 

要是曲奇也能挤成这样就好了#晚餐•2019年1月26日#

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晚餐•2018年2月24日 

#晚餐•2018年2月24日#饼皮一直碎，表面皮都有点焦了，内部还没熟，糖也有点多了，没做好😔

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