终于成功做了次可颂，就是整形方面还差点。这个配方做出来的面团不容易破酥。烤出来的可颂口味微咸，甜、咸、腻之间比较平衡。下次还会跟着做！
2023-03-26
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真正的所见即所得 第二天捏了也能回弹的吐司🍞！一咬下去，面包柔软又有嚼劲。外面买的都未必有这么好的口感，我太感动了😭。#早餐•2021年6月19日#
2021-06-19
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五年前刚入烘焙坑，第一次尝试做泡芙，做腰疼面糊还是失败了，差点累哭。五年后的今天成功了！现在满屋子都是黄油和砂糖的香气！#晚餐•2020年11月12日#
2020-11-12
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按照这个配比，缺了淀粉，因此把面粉加到100克，蛋黄糊才能变稠。烤箱不能分开控制上下管的温度，因此统一190°。我把装了水的烤盘放到第四层，蛋糕模（吐司盒😂）放到第三层，烤了40分钟。出炉的芝士蛋糕表面没有金黄色，但是用牙签戳也没沾到面糊，...
2020-10-31
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我参照另一个食谱制作了蛋糕胚，加了半勺星巴克的可可粉。因为分离鸡蛋失误，面糊里面多了两颗蛋黄，所以我没另外加水。这样烤出来的蛋糕胚比较湿润。奥利奥奶油里面那一小撮盐真的是灵魂，淡淡的甜咸口感绝赞！整个瑞士卷都是可可香味，我可真是太快乐了😋。...
2020-10-24
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