二刷，糖只减了10克左右，个人感觉甜度刚好。上次减得太多糖结果味道太淡，提拉米苏还是得甜甜的才好吃。这次奶酪糊多加了一点朗姆酒，咖啡酒液也是浓缩的，酒和咖啡醇厚的味道出来了，比上次好吃多了。就是小朋友不可以吃，哈哈，是大人的甜点。(因为有酒...
04-12
0 0
水量比普通软面包要大，只加了320的水也很粘。长帝猫小易por，进烤箱喷了点蒸汽，最下层210\180度15分钟。没有风炉烤得那么漂亮，吃起来挺软的。
02-19
0 0
翻车做成软糖了，熬糖最后时刻突然闻到焦味了，怕整锅焦了就马上关火放果仁。出来后果然软软的，但是味道还不错，感觉还是有点太甜了。对了，，椰浆只有65了，就加了50克牛奶。
02-11
0 0
展艺麻薯粉，按配方调整了用量，250克粉一袋用完，29g/16个，一次成功，空心麻薯。刚开始揉了2分钟就光滑了，想着没这么快，就继续揉了一会，越揉越沾，用刮刀配合把黑芝麻揉进去，然后揉成一团就开始分面团，总过程大概10分钟。喷水进烤箱后，1...
01-28
1 0
按菜谱温度烤完没有一点上色，上管调至140度，再加烤了30分钟，途中蛋糕继续长高，证明60分钟真的没熟。。最后一共烤了90分钟，出炉后轻微回缩塌陷，放凉后切开就感觉跟切戚风不同的感觉，特别嫩，几乎一碰就掉。口感是泡泡在嘴里爆开的感觉，非常的...
01-23
2 0
ˇ幸福の滋味
