草莓慕斯（6寸）
草莓换成芒果，镜面2勺果泥+50克温水+一片吉利丁片，其他按照食谱#早餐•2024年4月18日#
04-18
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芒果慕斯蛋糕
很喜欢这种金白的颜色搭配，慕斯糊里没有芒果泥，芒果切块摆放（用量随意）。白色慕斯糊是250克淡奶油+100克牛奶+2片吉利丁片+40克白砂糖。#早餐•2024年4月18日#
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#早餐•2024年4月9日# 果泥打得不够细腻
04-09
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给儿子做的生日蛋糕，儿子很喜欢。 #早餐•2024年4月7日# 没放炼乳，45克白砂糖，甜度刚刚好。两小包奥利奥，去夹心。草莓颗数没数，反正摆满，其他原材料按方子，六寸模具刚刚好。
04-07
豆沙大理石吐司
味道比白土司多了豆沙的香味，但是绵软比同一个面团做的白土司略逊一筹。这是本人迄今为止做的手法最复杂的吐司。必须记录一下。
2022-12-02
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自制苕皮
失败了，表层干裂不熟
2022-11-29
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松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾
控糖，减了十克糖，其他完全照方子，不错的方子。 没有称重，凭感觉用一变四、四变十六，十六变四十八的方法切分，再微调，所以大小略有不均，十寸披萨盘，刚刚好
2022-01-23
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椰蓉小面包
不错的方子 明天的早餐
2021-12-19
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蔓越莓麦芬蛋糕
跟厨友评论的感受一样：泡打粉太多了！一百克面粉即使3克都远远超过泡打粉说明书上的用量了，说明书上泡打粉用量是面粉0.3-1.2%，也就是说一百克面粉最高用量1.2克。 除此以外 ，这个方子还有一个问题就是，鸡蛋20克量少不利...
2021-12-14
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云朵舒芙蕾蛋糕
做了烤牛奶，剩下两个蛋白，按比例调整方子里其他材料用量，#晚餐•2021年11月28日# 除了葡萄干烤糊了，其他都挺好。 因为知道会塌，所以一定要趁热吃。
2021-11-28
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妥妥的红糖开花馒头
不错的方子，不过为了用完一整盒牛奶，我参照方子里图片的面团软硬度，调整液体材料为牛奶250克+水30克，其他完全按方子来。这个方子我做了两次，第一次没开花，后细细研究方子，觉得是自己有几个关键点（一、一发一定要发到楼主说的程度；二、搓条的时...
2021-03-28
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零失败新手轻松驾驭芋圆三色
水要多加点，我加了好多次水才能顺利搓出来
2020-08-01
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