搬运 25克糖就行 中下层 第一次 凉了之后 顶部凹陷了 第二次做发现1️⃣不同品牌的面粉吸水性不同，因为用的是后弹法先加玉米油牛奶和面粉才加蛋黄，日清紫罗兰的面粉在加蛋黄前就比较干，相比较新良。 2️⃣装到模具之后，震一下顶部会更平滑，...
2023-12-24
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第二次做了 先说这次 忘记放白芝麻了 1⃣️用的6寸模具 170度30min 中间芯还是流心的😂 又烤了30min才取出来 是ok的 2⃣️放了10g朗姆酒 刚出炉吃酒味有点重 放凉吃起来还是有酒的味道的 第一次做用的时候用的蛋糕...
2023-11-05
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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
所有材料✖️0.8 做了六个 没有炼乳 放了16克糖 略甜 下次少放点糖 空气炸锅180度12分钟 感觉没到完美的状态 下次时间再长一些
2022-11-25
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小厨子张张
