低脂沙拉酱(自制简单)
方子很容易上手,份量正好够我们一家三口做一次的量,因为个人不喜欢太酸和太甜,只放了少许柠檬汁,甜也减少了2克,口感正好。
2022-11-13
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毛毛虫面包
这款配方的甜度个人感觉刚合适,口感也不错,就是整形发酵完之后容易变形,不知道怎么救,下回再试。
2020-10-24
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豆沙面包圈
配方口感很棒!因为是买的豆沙,按照这个量个人感觉稍有偏甜,下次可以适当减量,烘烤时间缩短了5分钟。
2020-10-12
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好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
配方的面团口感很好,酥皮部分完全按照配方的糖量制作的稍微有点偏甜了,下次可以减甜试试。我的烤箱温度偏高,所以把烘烤时间缩短了5分针正好。感谢分享配方!
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牛奶面包卷
配方口感不错,但是冬天发酵效果还是不太理想,等气温合适的时候再试。
2020-02-18
香蕉巧克力软欧
这个配方口味不错所以试了三次,我的烤箱180度烤差不多16分钟的柔软度是最喜欢的,时间长了偏干,短了偏湿。
2020-02-09
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家庭版香酥油条
配方不错,下次炸的时候锅里要多放些油,炸的时候要不停翻动才能快速的蓬松。
2020-02-05
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简单好吃的油饼-福建小吃
没有炸饼用的勺,改成煎的了,视觉差了些。
2020-02-03
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低糖无油的米发糕(不加泡打粉噢~)
口感比较紧实,甜度挺合适的。
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自制珍珠
不用去早餐店的发面馅饼
做了500克面粉量,水的总量325克,面和出来很软很稀,开始没有掌握方法,粘手粘到包不成型,戴手套操作就好多了,面皮很松软有韧劲,确实放凉后也不会硬。这次的内馅是肉沫香菇粉沫,下次可以做别的,感谢分享!
2019-07-17
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手撕蔓越莓炼乳吐司
没有椰丝和蔓越莓(个人也不太喜欢蔓越莓),用黑加仑替换了,但是丝毫不影响配方的成品口感,当然,丝着吃才够味。
2019-06-30
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